Zelf glutenvrij Vitalbrood maken met de landbroodmix meergranen
Wil je zelf een voedzaam glutenvrij brood bakken met extra vezels en pitten? Met onze kant-en-klare broodmix maak je eenvoudig je eigen Vitalbrood. Met een paar extra ingrediënten zoals haver en zonnebloempitten, bak je een heerlijk vullen brood voor ontbijt of lunch.
Voedzaam Vitalbrood
We hebben onlans ons assortiment uitgebreid met Vitalbrood: een voedzaam brood met extra zaden en vezels. Onze Vitalbroden worden gemaakt van maïsmeel en zijn daardoor volledig glutenvrij én tarwevrij. Door toevoeging van haver, pompoenpitten en zonnebloempitten ontstaat een brood dat niet alleen lekker is, maar ook goed vult. Maar wist je dat je hem ook zelf kan bakken? Met onze kant-en-klare landbroodmix meergranen maak je eenvoudig ons Vitalbrood.
Broden
Broden
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
– Kant-en-klare broodmix landbrood meegranen
– 50 g haver
– 50 g zonnebloempitten
– 50 g pompoenpitten
– 525 ml water
Benodigdheden
– Mixer
– Bakplaat of bakblik
– Oven
Zelf Vitalbrood bakken in 10 stappen
1. Giet 525 ml warm water (40 °C) in de mixer.
2. Voeg de Landbroodmix meergranen toe en mix 5 minuten.
3. Meng 50 g haver, 50 g zonnebloempitten en 50 g pompoenpitten door het deeg. Houd wat haver of je favoriete topping apart om het deeg te bestrooien.
4. Schep het deeg uit de mixer en verdeel het in twee delen. Maak hier bollen van. Je kunt een vloer- of een blikbrood maken. Voor vloerbrood: leg de bollen op een bakplaat met bakpapier. Voor blikbrood: plaats het deeg in een ingevet bakblik.
5. Maak de bovenkant vochtig en bestrooi met haver.
6. Laat 8–12 min rijzen op een donkere plek. Het deeg blijft vrij slap, dat is normaal.
7. Verwarm de oven voor op 250 °C.
8. Besproei het deeg royaal met water. Dit zorgt voor een mooie, donkere korst.
9. Bak het brood 36 minuten af op 210-220 °C. Open halverwege kort de oven om stoom te laten ontsnappen.
10. Laat het brood afkoelen op een rooster.
Eet smakelijk!
Bekijk hier hoe wij dit Vitalbrood bakken
Liever de stappen in beeld zien? Bekijk hier ons bakfilmpje waarin we stap voor stap laten zien hoe je dit Vitalbrood maakt.
Alles wat je nodig hebt voor dit Vitalbrood
Met deze producten maak je eenvoudig dit recept.
Kant-en-klare broodmixen
Meelmixen & grondstoffen
Meelmixen & grondstoffen
Meelmixen & grondstoffen