Broodmix kant-en-klaar glutenvrij meergranen
Allergento – Broodmix kant-en-klaar glutenvrij meergranen 1 brood van 800 gram
Deze glutenvrije broodmix is ideaal voor de zelfbakker die van gemak houdt. Alle droge ingrediënten zitten namelijk al in de mix, je hoeft er alleen nog water aan toe te voegen! Het resultaat: een smakelijk glutenvrij brood van bakkerskwaliteit.
TIP: varieer naar hartenlust met de mix door er pitten en zaden aan toe te voegen en/of op het deeg te strooien.
Er zijn 8 verschillende broodmixen en 3 starterspakketten. Bestel ze hier.
€4,45
Het brood heeft na het bakken een gewicht van circa 800 gram en de volgende ingrediënten en voedingswaarden:
Ingrediënten
water, zaden 10% (sojagraan, lijnzaad, boekweit, gierst), GLUTENVRIJ TARWEZETMEEL, guarpitmeel, LUPINEMEEL, psyllium, plantaardige vezels, plantaardige olie (palm, raapzaad), melasse, magere MELKPOEDER, bakkerszout, bakkersgist, monoglyceriden
De kant en klaar broodmixen hebben een maximale houdbaarheid van 3 maanden na ontvangst.
Voedingswaarden per 100 gram
| Kcal | KJ | Vet (g.) | Koolhydraten (g.) | Eiwit (g.) | Vezels (g.) |
| 200 | 838 | 3,9 | 37,2 | 3,1 | 6,5 |
Bereiding
- Giet 470 ml verwarmd water van ± 40˚C in de mixerketel.
- Voeg de broodmix toe en mix 6 minuten.
- Schep het deeg in een ingevet Allergento bakblik (tip: gebruik voor het invetten de pancoating spray). Laat het onder een vochtige doek tot vlak onder de rand rijzen. Bij voorkeur op een warme plaats (maximaal 40˚C).
- Verwarm ondertussen de oven voor op 250˚C “heteluchtstand”.
- Besproei het deeg met water en plaats het blik in het midden van de oven.
- Bak gedurende 50 minuten op 210-220℃ “heteluchtstand” en na 35 minuten kort de oven om de stoom te laten ontsnappen.
De baktijd en temperatuur kunnen per oven verschillen. - Haal het brood uit het blik en plaats op het rooster om af te koelen.
TIP voor een nog lekkerder brood! Plaats een spatblik onder het bakrooster tijdens het voorverwarmen. Giet er een glas water in als het het brood gaat bakken.
De kant-en-klare broodmix is speciaal voor de oven ontwikkeld. Toch kun je hem ook in de broodbakmachine gebruiken. Let wel: er zijn vele broodbakmachines op de markt die ieder hun eigen instellingen hebben. Klik hier voor tips en tricks!
Heb je geen Allergento bakblik? Zo bepaal je de rijshoogte in jouw blik.
- Plaats het blik op een weegschaal en reset deze naar 0.
- Giet 2.200 gram water in het blik en plaats een markeringsstreep aan de binnen- of buitenkant van het blik. Dit is de rijshoogte van het deeg in je eigen blik.
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| Houdbaarheid | Houdbaar |
| Merk | Allergento |
| Allergenen | Glutenvrij, Kippeneivrij, Notenvrij, Sesamzaadvrij |
7 beoordelingen voor Broodmix kant-en-klaar glutenvrij meergranen
Een beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Roy van Kempen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke mix van glutenvrije tarwe, zacht brood met een goede korst en heel eenvoudig zelf te bakken. Zeer luchtig en eigenlijk hetzelfde als de Allergento broden maar dan zelf gebakken ! 5 sterren
Ariadne Dorbeck (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood en makkelijk te maken. Zeker met het starterspakket en goede uitleg, iedereen kan het maken. Tip: met wat extra zaden en pitten is hij nog lekkerder!
Maria Broodbakker –
Voor het eerst de meergranen mix geprobeerd en het is een succes! Wat een superlekker soepel brood. Geen gekruimel of scheuren. Heerlijke smaak en vooral ook een gróót brood. Ik ben helemaal happy!
H Stutvoet (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood.
Alleen ik bak het in de BBM.
Gebruik dan minder meel en water. Tot nog toe goed gelukt en wat nog belangrijker is.
Lekker vers brood.
Loekie Karstens (geverifieerde eigenaar) –
Lang gezocht naar écht lekker glutenvrij brood. Dit is ‘m!!!! We zetten de broodmachine ‘s ochtends aan, zodat we voor de lunch heerlijk vers brood kunnen eten. Smullen!! Dikke aanrader, naast alle andere lekkernijen. De croissants zijn ook een enorme hit hier.
Anita Corsten (geverifieerde eigenaar) –
Super gemakkelijk om met deze lekkere mix een brood te bakken. Zelfs uit de vriezer en na ontdooien heerlijk brood.
lindi (geverifieerde eigenaar) –
Op advies deze mix gaan proberen voor mijn dochter. Ze vind het heerlijk. Ik krijg hem in mijn broodbakmachine goed gebakken.