Broodmix kant-en-klaar landbrood meergranen
Allergento – Broodmix kant-en-klaar landbrood meergranen 1 brood van 800 gram
Deze glutenvrije broodmix is ideaal voor de zelfbakker die van gemak houdt. Alle droge ingrediënten zitten namelijk al in de mix, je hoeft er alleen nog water aan toe te voegen! Het resultaat: een smakelijk glutenvrij brood van bakkerskwaliteit. Wist je dat deze glutenvrije broodmix ook tarwevrij, lactosevrij en zelfs vegan is?
TIP: varieer naar hartenlust met de mix door er pitten en zaden aan toe te voegen en/of op het deeg te strooien.
Er zijn 8 verschillende broodmixen en 3 starterspakketten. Bestel ze hier.
€4,55
Het brood heeft na het bakken een gewicht van circa 800 gram en de volgende ingrediënten en voedingswaarden:
Ingrediënten
Water, maïsmeel, guarpitmeel, LUPINEMEEL, aardappelzetmeel, volkoren rijstmeel, zaden 10% (sojagraan, lijnzaad, boekweit, gierst), psyllium, plantaardige vezels, plantaardige olie (palmpit, palm, raapzaad), rietsuikermelasse, bakkerszout, bakkersgist, monoglyceriden.
Voedingswaarden per 100 gram
| Kcal | KJ | Vet (g) | Koolhydraten (g) | Eiwit (g) | Vezels (g) |
| 180 | 858 | 2,8 | 41,9 | 1,6 | 6,0 |
Bereiding
- Giet 470 ml verwarmd water van ± 40˚C in de mixerketel.
- Voeg de broodmix toe en mix 6 minuten.
- Schep het deeg in een ingevet Allergento bakblik (tip: gebruik voor het invetten de pancoating spray). Laat het onder een vochtige doek tot vlak onder de rand rijzen. Bij voorkeur op een warme plaats (maximaal 40˚C).
- Verwarm ondertussen de oven voor op 250˚C “heteluchtstand”.
- Besproei het deeg met water en plaats het blik in het midden van de oven.
- Bak gedurende 50 minuten op 210-220℃ “heteluchtstand” en na 35 minuten kort de oven om de stoom te laten ontsnappen.
De baktijd en temperatuur kunnen per oven verschillen. - Haal het brood uit het blik en plaats op het rooster om af te koelen.
TIP voor een nog lekkerder brood! Plaats een spatblik onder het bakrooster tijdens het voorverwarmen. Giet er een glas water in als het het brood gaat bakken.
De kant-en-klare broodmix is speciaal voor de oven ontwikkeld. Toch kun je hem ook in de broodbakmachine gebruiken. Let wel: er zijn vele broodbakmachines op de markt die ieder hun eigen instellingen hebben. Klik hier voor tips en tricks!
Heb je geen Allergento bakblik? Zo bepaal je de rijshoogte in jouw blik.
- Plaats het blik op een weegschaal en reset deze naar 0.
- Giet 2.200 gram water in het blik en plaats een markeringsstreep aan de binnen- of buitenkant van het blik. Dit is de rijshoogte van het deeg in je eigen blik.
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| Houdbaarheid | Houdbaar |
| Merk | Allergento |
| Allergenen | Glutenvrij, Kippeneivrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Notenvrij, Sesamzaadvrij, Tarwevrij, Vegan |
4 beoordelingen voor Broodmix kant-en-klaar landbrood meergranen
Een beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Willemijn Edink –
Wij hebben dit brood zelf gebakken en het is ontzettend makkelijk om te doen. Wij hebben wat extra zaadjes over het brood gedaan voor het rijzen en dat is heel erg lekker geworden. Kant en klaar kopen is ook altijd lekker bij deze webshop maar de geur van gebakken brood in huis is een enorme meerwaarde met deze mix. Een aanrader!!
Willemijn Maas (geverifieerde eigenaar) –
Absoluut het beste en lekkerste brood van een kant en klare mix!! Het is super makkelijk omdat er alleen water bij hoeft. De mix rijst goed en het brood lukt altijd. Mijn dochter en ik vinden dit een winnaar!
Judi Westerveld (geverifieerde eigenaar) –
Heel fijne, makkelijke en lekkere broodmix. Vaak voegen we zelf nog wat extra zaden en/of pitten toe. Erg lekker brood.
H. Meijer (geverifieerde eigenaar) –
Met afstand het lekkerste glutenvrije brood dat je gaat vinden. Met het bakblik en de pancoating uit het starterspakket is het bakken een fluitje van een cent.