Broodmix kant-en-klaar glutenvrij bruin
Allergento – Broodmix kant-en-klaar glutenvrij bruin 1 brood-800 gram.
Deze glutenvrije broodmix is ideaal voor de zelfbakker die van gemak houdt. Alle droge ingrediënten zitten namelijk al in de mix, je hoeft er alleen nog water aan toe te voegen! Het resultaat: een smakelijk glutenvrij brood van bakkerskwaliteit.
TIP: varieer naar hartenlust met de mix door er pitten en zaden aan toe te voegen en/of op het deeg te strooien.
Er zijn 8 verschillende broodmixen en 3 starterspakketten. Bestel ze hier.
€4,55
Het brood heeft na het bakken een gewicht van circa 800 gram en de volgende ingrediënten en voedingswaarden:
Ingrediënten
water, GLUTENVRIJ TARWEZETMEEL, guarpitmeel, LUPINEMEEL, psyllium, plantaardige vezels, plantaardige olie (palmpit, palm, raapzaad), melasse, magere MELKPOEDER, bakkerszout, bakkersgist, monoglyceriden
De kant en klaar broodmixen hebben een maximale houdbaarheid van 3 maanden na ontvangst.
Voedingswaarden per 100 gram
| Kcal | KJ | Vet (g.) | Koolhydraten (g.) | Eiwit (g.) | Vezels (g.) |
| 218 | 912 | 1,7 | 49,0 | 1,5 | 6,0 |
Bereiding
- Giet 465 ml verwarmd water van ± 40˚C in de mixerketel.
- Voeg de broodmix toe en mix 6 minuten.
- Schep het deeg in een ingevet Allergento bakblik (tip: gebruik voor het invetten de pancoating spray). Laat het onder een vochtige doek tot vlak onder de rand rijzen. Bij voorkeur op een warme plaats (maximaal 40˚C).
- Verwarm ondertussen de oven voor op 250˚C “heteluchtstand”.
- Besproei het deeg met water en plaats het blik in het midden van de oven.
- Bak gedurende 50 minuten op 210-220℃ “heteluchtstand” en na 35 minuten kort de oven om de stoom te laten ontsnappen.
De baktijd en temperatuur kunnen per oven verschillen. - Haal het brood uit het blik en plaats op het rooster om af te koelen.
TIP voor een nog lekkerder brood! Plaats een spatblik onder het bakrooster tijdens het voorverwarmen. Giet er een glas water in als het het brood gaat bakken.
De kant-en-klare broodmix is speciaal voor de oven ontwikkeld. Toch kun je hem ook in de broodbakmachine gebruiken. Let wel: er zijn vele broodbakmachines op de markt die ieder hun eigen instellingen hebben. Klik hier voor tips en tricks!
Heb je geen Allergento bakblik? Zo bepaal je de rijshoogte in jouw blik.
- Plaats het blik op een weegschaal en reset deze naar 0.
- Giet 2.200 gram water in het blik en plaats een markeringsstreep aan de binnen- of buitenkant van het blik. Dit is de rijshoogte van het deeg in je eigen blik.
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| Houdbaarheid | Houdbaar |
| Merk | Allergento |
| Allergenen | Glutenvrij, Kippeneivrij, Notenvrij, Sesamzaadvrij, Sojavrij |
5 beoordelingen voor Broodmix kant-en-klaar glutenvrij bruin
Een beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Erin Doeve (geverifieerde eigenaar) –
Heel blij met de kant en klare broodmixen van Allergento. We gebruiken het meest deze broodmix variant omdat ons zoontje van 4 deze het lekkerste vindt! De mixen zijn ideaal omdat ze kant en klaar zijn en je alleen water hoeft toe te voegen. Ik maak ze de ene keer in de broodbakmachine en de andere keer in de oven. Allebei gaat helemaal goed!
Margje Pace (geverifieerde eigenaar) –
Heel blij met deze kant en klare broodmix, mijn zoon komt iedere keer weer vragen of hij nog een stukje brood mag
Gerard te Nijenhuis (geverifieerde eigenaar) –
Eerst het brood, nu het bakmeel.
Al geruime tijd eet ik het met smaak.
Dit is niet zo maar een product maar een product waar de liefde en ambacht de boventoon voert.
Mensen in Zetten, blijf vooral doorgaan met jullie werk dan blijf ik het resultaat met plezier consumeren.
Groet,
Gerard te Nijenhuis.
Maria Stuyck (geverifieerde eigenaar) –
Ik heb de kant en klare mixen nog maar pas ontdekt. Dit is zo gemakkelijk,lukt heel goed in de broodmachine is is heel lekker! Echt een aanrader,zeker prijs/kwaliteit
Hanna & Wouter Ganzinga (geverifieerde eigenaar) –
Wij bakken wekelijks drie broden. Zijn enorm blij met dit product, het is voedzaam en lekker van smaak. Goede duidelijke werkinstructie, kost vooral even tijd maar is eenvoudig te bereiden. Mooie grote stevige broden, met sneedjes die ook in een broodtrommel mee naar werk of school lekker blijven. Voor twee van onze kids en mijn partner echt een uitkomst. Zou het zeker proberen!