Broodmix kant-en-klaar eiwitarm bruin
Allergento – Broodmix kant-en-klaar eiwitarm bruin 1 brood-800 gram
Deze glutenvrije broodmix is ideaal voor de zelfbakker die van gemak houdt. Alle droge ingrediënten zitten namelijk al in de mix, je hoeft er alleen nog water aan toe te voegen! Het resultaat: een smakelijk glutenvrij brood van bakkerskwaliteit. Wist je dat deze glutenvrije broodmix ook tarwevrij, lactosevrij en zelfs vegan is?
TIP: varieer naar hartenlust met de mix door er pitten en zaden aan toe te voegen en/of op het deeg te strooien.
Er zijn 8 verschillende broodmixen en 3 starterspakketten. Bestel ze hier.
€4,65
Het brood heeft na het bakken een gewicht van circa 800 gram en de volgende ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten
water, GLUTENVRIJ TARWEZETMEEL, guarpitmeel, plantaardige margarine (palmpit, palm, raapzaad), psyllium, plantaardige vezels, melasse, bakkersgist, bakkerszout, monoglyceriden
De kant en klaar broodmixen hebben een maximale houdbaarheid van 3 maanden na ontvangst.
Voedingswaarden per 100 gram
| Kcal | KJ | Vet (g) | Koolhydraten (g) | Eiwit (g) | Vezels (g) |
| 219 | 919 | 2,5 | 48,5 | 0,5 | 5,5 |
Bereiding
- Giet 480 ml verwarmd water van ± 40˚C in de mixerketel.
- Voeg de broodmix toe en mix 6 minuten.
- Schep het deeg in een ingevet Allergento bakblik (tip: gebruik voor het invetten de pancoating spray). Laat het onder een vochtige doek tot vlak onder de rand rijzen. Bij voorkeur op een warme plaats (maximaal 40˚C).
- Verwarm ondertussen de oven voor op 250˚C “heteluchtstand”.
- Besproei het deeg met water en plaats het blik in het midden van de oven.
- Bak gedurende 50 minuten op 210-220℃ “heteluchtstand” en na 35 minuten kort de oven om de stoom te laten ontsnappen.
De baktijd en temperatuur kunnen per oven verschillen. - Haal het brood uit het blik en plaats op het rooster om af te koelen.
TIP voor een nog lekkerder brood! Plaats een spatblik onder het bakrooster tijdens het voorverwarmen. Giet er een glas water in als het het brood gaat bakken.
De kant-en-klare broodmix is speciaal voor de oven ontwikkeld. Toch kun je hem ook in de broodbakmachine gebruiken. Let wel: er zijn vele broodbakmachines op de markt die ieder hun eigen instellingen hebben. Klik hier voor tips en tricks!
Heb je geen Allergento bakblik? Zo bepaal je de rijshoogte in jouw blik.
- Plaats het blik op een weegschaal en reset deze naar 0.
- Giet 2.200 gram water in het blik en plaats een markeringsstreep aan de binnen- of buitenkant van het blik. Dit is de rijshoogte van het deeg in je eigen blik.
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| Houdbaarheid | Houdbaar |
| Merk | Allergento |
| Allergenen | Eiwitarm, Glutenvrij, Kippeneivrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Lupinevrij, Notenvrij, Sesamzaadvrij, Sojavrij, Vegan |
1 beoordeling voor Broodmix kant-en-klaar eiwitarm bruin
Een beoordeling toevoegen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Mm Hartman (geverifieerde eigenaar) –
Super makkelijk te bereiden, helemaal in een broodbakmachine.
Meel in de bak, lauw water toevoegen en een kleine 2 uur later een heerlijk vers, knapperig en smaakvol eiwitarm bruin brood.